| Автоматическая оттайкаДа | Время для охлаждения90 мин | Габаритные размеры745 х 898 х 1077 мм |
| Количество уровней5 шт | Масса93 кг | Масса замораживаемого продуктаНе выше 15 кг |
| Масса охлаждаемого продуктаНе выше 15 кг | Напряжение230 В | Общая масса хладагента1,5 кг |
Шоковая заморозка продуктов - одна из самых перспективных технологий настоящего времени. На Западе аппараты для шоковой заморозки называют фризерами (shock freezer), а для шокового охлаждения - бласт чиллерами (blast chiller). Главным преимуществом этого технологического нововведения, давно и успешно применяющегося на практике в индустриально развитых зарубежных странах, является значительное увеличение сроков хранения продуктов - как полуфабрикатов, так и готовых блюд.
Главное отличие технологии шоковой заморозки от существующих методов охлаждения и заморозки продуктов - высокая скорость охлаждения, позволяющая избежать размножения бактерий, и постоянный контроль температуры. При этом значительно снижаются потери массы продукта, образующиеся в результате испарения жидкости (усушки продукта), характерные для стандартных методов охлаждения. Сохраняются витамины и питательные вещества, пищевая ценность и вкусовые качества: чем быстрее молекулы воды превращаются в лед, тем меньше получаются его кристаллы, и в результате после размораживания происходит меньшая потеря жидкости, не изменяются консистенция и вкус продукта, то есть происходят меньшие ферментативные и структурные изменения.
Отличительной особенностью аппаратов интенсивного охлаждения (шоковой заморозки) является использование в них системы эффективной принудительной вентиляции (воздухоохладителя с вентилятором, который обеспечивает равномерное распределение температуры внутри полезного объема камеры). Благодаря такой конструкции продукты, размещенные на полках, быстро охлаждаются в потоке холодного воздуха.
| Автоматическая оттайка | Да |
|---|---|
| Время для охлаждения | 90 мин |
| Габаритные размеры | 745 х 898 х 1077 мм |
| Количество уровней | 5 шт |
| Масса | 93 кг |
| Масса замораживаемого продукта | Не выше 15 кг |
| Масса охлаждаемого продукта | Не выше 15 кг |
| Напряжение | 230 В |
| Общая масса хладагента | 1,5 кг |
| Полезный объем камеры | 0,16 м³ |
| Производитель | Abat |
| Страна-производитель | Россия |
| Температура воздуха полезного объема | -35 до +90 °С |
| Температура замораживания продукта | -18 до +90 °С |
| Температура охлаждения продукта | +3 до +90 °С |
| Тип гастроемкости | GN 1/1 или 600 х 400 мм |
| Хладагент | R404A |
-
Нет отзывов об этом товаре.
-
Еще не было вопросов
Возможна доставка другой транспортной компанией или курьерской службой на ваш выбор.
По территории Казахстана возим только ТК Jetlogistics.
Срок поставки оборудования с ближайшего склада составляет в среднем 1-3 рабочих дня, при наличии товара, после прихода денежных средств на расчетный счет поставщика.
При отсутствии - срок поставки оборудования зависит от того, на каком складе находится интересующий покупателя товар. В среднем доставка по территории Казахстана 7-13 рабочих дней, после прихода денежных средств на расчетный счет поставщика.
Доставка осуществляется транспортной компанией за счет покупателя. Удобный и быстрый способ доставки транспортной компанией позволяет не дожидаться перевоза груза с одного склада на другой, а получить его в самое ближайшее время в своем городе. Забор груза осуществляет выбранная транспортная компания.
Гарантийные условия.
Почти все товары, представленные в нашем магазине имеют гарантийный талон от производителя. Сроки действия гарантийного обслуживания прописаны в гарантийном талоне. Если для товара не предусмотрен талон, то гарантия осуществляется по реализационным документам. Более подробную информацию вы можете узнать у вашего личного менеджера.
Отсчет срока гарантии начинается с момента оплаты товара, если иное не прописано в гарантийном талоне, либо договоре. Если информация о дне покупки отсутствует, то гарантийный срок отсчитывается с даты изготовления.
Гарантийные обязательства производителя распространяются на изделие в том случае, если при правильной транспортировке, хранении и эксплуатации в нем обнаружились дефекты. Для их обнаружения, покупателю необходимо самостоятельно обратиться в авторизованный сервисный центр, или в наш магазин для уточнения информации о ближайшем сервисном центре.
Гарантийный ремонт не осуществляется при:
- Наличии повреждений у товара;
- Наличии следов вскрытия;
- Различии серийных номеров или маркировок;
- Ремонте в не сертифицированном центре;
- Использовании товара не по назначению.
На складе: 12 шт.
Код товара: 2114023 Шкаф шоковой заморозки LAINOX NEO201TR+RA075+RAG004+UMC028+WK30028
37584918 ₸
На складе: 9 шт.
Код товара: 2114862 Листогибочный пресс METAL MASTER HPJ 32100 с ЧПУ Е22
21904162 ₸
2240000 ₸
На складе: 8 шт.
Код товара: 2117469 Молоток зубильный пневматический с набором насадок ROTAKE RT-3501K
18732 ₸
На складе: 11 шт.
Код товара: 2123356 Тележка гидравлическая для съема колес Torin TRX10001 (1 т)
313348 ₸
