| Габаритные размеры502 x 1059 x 1494 мм | Максимальный полезный объем закваски40 л | Масса195 кг |
| Миксер со скребкамиДа | НагревДа | Номинальная потребляемая мощность1,9 кВт |
| Номинальное напряжение400 В | Объем материнской закваски12 л | ПроизводительAbat |
Ферментатор ФТ-40П полностью выполнен из высококачественной аустенитной нержавеющей стали AISI 304. Герметичная крышка препятствует доступу кислорода, позволяя поддерживать анаэробные условия. Ферментатор не требует особого ухода, благодаря наличию двух сливных отверстий - верхнее отверстие для слива полезного объема закваски и нижнее отверстие для полного опустошения резервуара - облегчается не только слив готовой закваски, но и мойка резервуара. Вам больше не придется постоянно контролировать состояние закваски - программируемый ферментатор Abat сделает это за Вас!
Рассмотрим основные преимущества применения закваски, произведенной с помощью ферментатора ФТ-40П Abat:
- Улучшает технологические свойства теста: - более интенсивные клейстеризация и водопоглощение; - хорошая эластичность теста; - вязкость теста снижается; - тесто становится более сухим на ощупь.
- Закваска формирует характерный вкус и аромат выпеченных хлебобулочных изделий.
- Способствует продлению свежести готовых изделий.
- Препятствует плесневению готовых хлебобулочных изделий.
- Позволяет сократить количество используемых хлебопекарных дрожжей или полностью от них отказаться, что позволяет снизить стоимость конечного продукта за счет экономии на ингредиентах.
- Повышение формоудерживающей способности и стабильности тестовых заготовок.
- Обеспечивает более длительное сохранение хрусткости и интенсивное зарумянивание корки готового изделия.
Общий объем чаши ферментатора ФТ-40П составляет 80 л.
Максимальный полезный объем закваски - 40 л.
Объем материнской закваски - 12 л.
Принцип работы ферментатора основан на охлаждении и поддержании температуры содержимого кюветы. Охлаждение осуществляется за счет холодильной установки, установленной в задней части машины.
Сенсорная панель управления (TFT экран) ферментатора позволяет контролировать и настраивать конфигурацию (программировать) циклов смешивания, ферментации и консервации. А для облегчения перемещения и установки на рабочее место ферментатор оснащен 4-мя колесами, два из которых оборудованы стопорами.
| Габаритные размеры | 502 x 1059 x 1494 мм |
|---|---|
| Максимальный полезный объем закваски | 40 л |
| Масса | 195 кг |
| Миксер со скребками | Да |
| Нагрев | Да |
| Номинальная потребляемая мощность | 1,9 кВт |
| Номинальное напряжение | 400 В |
| Объем материнской закваски | 12 л |
| Производитель | Abat |
| Страна-производитель | Россия |
| Тип закваски | Ржанная и пшеничная |
| Хладагент | R404A |
-
Нет отзывов об этом товаре.
-
Еще не было вопросов
Возможна доставка другой транспортной компанией или курьерской службой на ваш выбор.
По территории Казахстана возим только ТК Jetlogistics.
Срок поставки оборудования с ближайшего склада составляет в среднем 1-3 рабочих дня, при наличии товара, после прихода денежных средств на расчетный счет поставщика.
При отсутствии - срок поставки оборудования зависит от того, на каком складе находится интересующий покупателя товар. В среднем доставка по территории Казахстана 7-13 рабочих дней, после прихода денежных средств на расчетный счет поставщика.
Доставка осуществляется транспортной компанией за счет покупателя. Удобный и быстрый способ доставки транспортной компанией позволяет не дожидаться перевоза груза с одного склада на другой, а получить его в самое ближайшее время в своем городе. Забор груза осуществляет выбранная транспортная компания.
Гарантийные условия.
Почти все товары, представленные в нашем магазине имеют гарантийный талон от производителя. Сроки действия гарантийного обслуживания прописаны в гарантийном талоне. Если для товара не предусмотрен талон, то гарантия осуществляется по реализационным документам. Более подробную информацию вы можете узнать у вашего личного менеджера.
Отсчет срока гарантии начинается с момента оплаты товара, если иное не прописано в гарантийном талоне, либо договоре. Если информация о дне покупки отсутствует, то гарантийный срок отсчитывается с даты изготовления.
Гарантийные обязательства производителя распространяются на изделие в том случае, если при правильной транспортировке, хранении и эксплуатации в нем обнаружились дефекты. Для их обнаружения, покупателю необходимо самостоятельно обратиться в авторизованный сервисный центр, или в наш магазин для уточнения информации о ближайшем сервисном центре.
Гарантийный ремонт не осуществляется при:
- Наличии повреждений у товара;
- Наличии следов вскрытия;
- Различии серийных номеров или маркировок;
- Ремонте в не сертифицированном центре;
- Использовании товара не по назначению.
70574 ₸
Нет в наличии
Код товара: 2134925 Аппарат для льезонирования NJJ-400 Foodatlas
11428984 ₸
976885 ₸
4336465 ₸
