Шкаф расстоечный Kocateq YXD-L16D

Напряжение, В: 220 Размещение: Напольное Мощность, кВт: 1.5 Мин. температура, °C: 0 Макс. температура, °C: +50 Управление: Электромеханическое Источник питания: Электричество Количество уровней, шт: 16 Размер противня, мм: 600х400Расстоечный шкаф Kocateq YXDL16D используется на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме, приобретает ровную поверхность и восстанавливает свою пористость. Модель оснащена кнопочной панелью управления, цифровым контроллером и таймером до 24 часов. Дверь выполнена из стекла. Особенности: 3 режима работы Автоматический - последовательное автоматическое выполнение 3 шагов с индивидуально программируемыми значениями параметров температуры, продолжительности и относительной влажности: Шоковое охлаждение Предварительная расстойка Окончательная расстойка Охлаждение Расстойка Функция замедления брожения - быстрое снижение температуры отформованных изделий из теста Активная система увлажнения для равномерного и быстрого распределения влаги Конвективная система охлаждения с помощью холодильной машины с воздушным охлаждением конденсатора и герметичным компрессором Конвективная система нагрева на стадии расстойки Звуковая индикация окончания запрограммированного временного интервала Подсветка